Kolejny przepis
Składniki:
- 1 litr wody
- 4 dag suszonych alg morskich wakame
- 1/3 łyżeczki granulowanego bulionu dashi
- sos sojowy do smaku
- 50 ml sake
- 50 ml białego wina oraz: 10 krewetek
- 25 fasolek szparagowych
- sól
- olej
Sposób przygotowania:
- Algi wakame zalej wodą, podgrzewaj prawie do wrzenia.
- Bezpośrednio przed zagotowaniem wyjmij je z garnka i odłóż.
- Wywar zagotuj, dodaj dashi i sos sojowy.
- Gotuj przez chwilę, przypraw sake i winem.
- Krewetki posól, obtocz w mące kukurydzianej, bardzo delikatnie obsmaż w oleju.
- Zalej bulionem, dodaj fasolkę (krótko obgotowaną w osolonej wodzie), gotuj razem około minuty.
- Posyp listkami natki i od razu podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz